Mayoría de las verduras contiene poca purina, según un estudio de la gota en línea de Boston University Medical Center. Algunas verduras (como espárragos, setas y espinacas) contienen cantidades moderadas de purinas. Mientras que la lista de verduras moderados en purinas incluye coliflor, otros vegetales de la familia crucífera cuentan con bajas cantidades de purinas. Si usted necesita seguir una dieta baja en purinas para la gota u otros problemas de salud, mantener una lista de los vehículos más seguros para comer.

Brócoli

Baja en purinas brócoli ofrece muchas vitaminas. Prueba el brócoli al vapor, revolver-frito o crudo o en una ensalada.

Zanahorias

Zanahorias realizar una merienda nutritiva cuando se come crudo o añadido en frituras y guisos. Jugo para una merienda baja en purinas alta en vitamina a.

Calabaza

Squash sabe mejor en el otoño. Butternut hace un caldo nutritivo. Extracto de calabaza asada con azúcar y vainilla para un postre bajo en purinas.

Berenjena

Berenjena hace una carne baja en purinas sustituir. Trate de berenjena en lugar de ternera queso parmesano. Utiliza berenjenas para hacer baba ghanoush, una extensión del Medio Oriente.

Apio

Comer apio para una merienda baja en calorías, baja en purinas. Pruébalo con un dip o mantequilla de maní.

Col rizada

Col rizada salteados en ajo y aceite de oliva, o asado para hacer un saludable sustituto crujiente.

Col

Repollo hace una sopa sabrosa, chucrut y ensalada de repollo. Los coreanos usan para hacer el kimchi plato picante. Col hervida se agrega a la nutrición de una comida saludable, pero ten cuidado con el olor.

Pimientos

Pimientos hacen una adición colorida, rica en vitamina a casi cualquier cocina. Muchas culturas asiáticas usan en frituras. Relleno de los húngaros bell pimientos con arroz, carne y salsa de tomate y cocer en el horno.

Patatas

Trate de horno rodajas de patata con aceite de oliva, ajo y romero fresco para una guarnición baja en purinas. O ponga queso cottage o tzatziki (una salsa griega) en una papa al horno para una merienda baja en grasa.