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Usos de bicarbonato de potasio

Usos de bicarbonato de potasio

Bicarbonato de potasio (KHCO3), un aditivo común en comida y bebida, sigue siendo un sólido a temperatura ambiente. Esta sustancia se asemeja a pequeños cristales, similares a las de sal de mesa o azúcar. Antiácidos y bebidas fabricantes emplean bicarbonato de potasio para su pH ligeramente básico y las características de asentamiento de estómago. Químicos desarrollan moléculas de KHCO3 por reacción de agua, dióxido de carbono y carbonato de potasio. Creación en un laboratorio resulta más rentable que la explotación minera de la sustancia en su estado natural, como un mineral conocido como kalicinite.

Antiácido

Bicarbonato de potasio funciona como un antiácido en muchas tabletas sin receta médica. Su pH de 8.2 proporciona un básico--suplemento entonces 7.0--mayor de pH pero no molesta el estómago la forma una base más sólida. A menudo emparejado con bicarbonato de sodio, los dos trabajan juntos como el ingrediente activo en casi cualquier antiácido comercializados en masa. Bicarbonato de sodio comparte muchas características con el bicarbonato de potasio y es conocido como bicarbonato de sodio.

De la hornada

KHCO3 proporciona parte de sabrosos platos de la hornada. Si se exponen a ciertas condiciones, bicarbonato de potasio puede liberar los gases CO2, a menudo en forma de burbujas. Cuando se utiliza como ingrediente en la pasta o masa, estas burbujas provocan los alimentos al alza, debido a las burbujas que se crean dentro de. Esta acción de levantamiento crea una textura ligera y esponjosa. Sin la adición de bicarbonato de potasio, pan y pasteles sería plana y muy denso.

Extintores de incendio

Extintores de químicos seco usar varios productos químicos para extinguir el fuego. Bicarbonato de potasio realiza bastante bien en esta aplicación la capa el combustible del fuego y sofocación limitando su fuente de oxígeno. Los tipos más comunes de extintores de incendio usan bicarbonato de sodio y bicarbonato de potasio debido a su excelente rendimiento y seguridad para cerca de las personas y animales domésticos.

Aditivos de la bebida

Como un aditivo de la bebida, bicarbonato de potasio ayuda a calmar el malestar estomacal o dolor mediante la introducción de una sustancia ligeramente básica para luchar contra los ácidos del estómago hiperactiva. Su pH de 8.2 permite suavemente corregir los desequilibrios en lugar de haciendo cambios de acidez dramática que puede llevar a complicaciones médicas. Las compañías de agua embotellada también añadir bicarbonato de potasio como fuente de potasio y agradable sabor.

Fungicida de

El Instituto de investigación de Material orgánico de Estados Unidos afirma que la sustancia está aprobada para uso por los agricultores orgánicos para la prevención de enfermedades de planta. Es notablemente eficaz contra oidio, un problema común que afecta a una amplia gama de plantas. Diferentes plantas tienen diferentes respuestas a la enfermedad, pero las begonias y las violetas africanas parecen ser más susceptibles. Las infecciones en estas plantas a menudo resultan en muerte.