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Peligros de la cocina y cocina seguridad

Peligros de la cocina y cocina seguridad

Las cocinas son zonas propensas a riesgo de que un incidente puede resultar perjudicial y costoso. Una cocina casera o una cocina en un lugar de negocios como un restaurante puede tener riesgos, elaboración de la cerveza que no son conscientes de. Normas de seguridad de la cocina necesitan extenderse más allá de seguridad de cuchillo, quemadura prevención y primeros auxilios.

Las bacterias y la contaminación

Era una vez común para enjuagar la carne y el pollo con agua para lavar cualquier bacteria que podría estar en la superficie de ella. Sin embargo, el USDA recomienda que esto no se hace debido a la facilidad pueden propagar las bacterias. Las bacterias de la carne que se mata cuando se cuece a la temperatura apropiada, pero queda en la superficie se enjuagó en y puede propagarse si no se limpia inmediatamente y apropiadamente. Todas las superficies en una cocina que se utilizan para preparar cualquier alimento deben limpiarse minuciosamente con agua tibia y jabón o un limpiador basado en bleach. Otro elemento en una cocina que puede albergar bacterias son esponjas. Para mantenerlos limpios, colóquelos en agua hirviendo durante un par de minutos, en el lavavajillas a limpiarse con las placas en el mismo o una esponja húmeda por un minuto para matar las bacterias de la microonda.

Campana y filtro peligros

Con el tiempo, grasa comienza a acumularse en una campana y su filtro. Esta grasa puede gotear sobre alimentos cocinar sobre una placa y se puede establecer una cocina en el fuego así como el área del edificio que en la campana. Campanas de cocina deben limpiarse regularmente y los filtros deben cambiarse según las instrucciones del fabricante. Como precaución extra, tener siempre un extintor de incendios de trabajo en una cocina.

Molde

Molde en una cocina no sólo crece en los alimentos; puede esconderse en áreas que no puede ver. En cualquier lugar hay humedad, como un grifo con fugas, puede ser molde. Compruebe regularmente bajo los fregaderos, las juntas alrededor de un lavavajillas o una puerta del refrigerador y, si es posible, debajo o detrás de un refrigerador. Moho puede causar una enfermedad, y debe eliminarse inmediatamente con un limpiador basado en bleach y el área permitidas a completamente secos con la ayuda de un deshumidificador y ventilador.

Cae

Las cocinas son zonas de alto riesgo de caídas, que son causadas a menudo por pisos mojados, hielo en el suelo, derrames de grasa, alimentos que han derramado (como frijoles) se dejan prendas en una pasarela. Mantener pisos de cocina seco y notificar a otros con un cartel para advertir cuando el suelo está resbaladizo de limpiar. Siempre tienen una clara línea de vista por no llevar artículos que son lo suficientemente altos para bloquear tu línea de visión.

Riesgos de incendio

Fuegos en cocinas se pueden prevenir mediante el ejercicio de sentido común. Coloque artículos como guantes, toallas y materiales plásticos de una estufa cuando está siendo utilizado. Aceite de cocina debe siempre manipularse con cuidado, especialmente al freír alimentos. Tenga cuidado de no sobrecargar un tomacorriente o enchufe múltiple con muchos aparatos, que pueden causar un incendio eléctrico.