La derecha pote o cacerola puede realmente hacer o romper un plato de cocina casera. Entender los pros y los contras del cookware anodizado duro le ayudará a decidir si esta batería de cocina es adecuada para sus necesidades. La anodización es un proceso simple que se extiende la vida de tus ollas y sartenes y les da una superficie antiadherente. Sin embargo algunas personas le preocupa que el aluminio anodizado puede tener un impacto negativo en su salud. Estos pros y contras son factores importantes a considerar al comprar utensilios nuevos.

Cómo se realiza la anodización

Más ollas de anodizado están hechos de aluminio o una aleación de aluminio. El pote o la cacerola es sumergido en ácido sulfúrico y expuesta a una corriente eléctrica de baja. Esto resulta en la producción de óxido de aluminio. El baño de ácido es luego enfriado y sometido a una corriente más fuerte. El molde resultante tiene una capa protectora de aluminio anodizado duro en su superficie.

Menos que se pega

Después de ser anodizado, un recipiente está cubierto con una superficie lisa y antiadherente. Esta superficie también es no reactivo, lo que es menos probable que otras cacerolas para decolorar. Alimentos no pegar o quemar en las cacerolas de anodizado duro y usted no tendrá que revolver o raspar tanto como usted mientras que en otros utensilios de cocina.

Durabilidad

Bandejas de anodizado duro son rasguño y resistente de la abolladura. Son dos veces tan fuertes como el acero y dent menos fácilmente ollas tradicionales de aluminio. También son fáciles de lavar debido a sus propiedades no reactivos. Utensilios de cocina anodizado duro era el recipiente más fuerte disponible en el mercado a partir de abril de 2011.

Problemas de salud

Los principales del cookware anodizado es el potencial problema de salud. El aluminio es un metal pesado y muchos consumidores están preocupados que se filtra en sus alimentos y causa un peligro para la salud. Cookware anodizado tiene una capa protectora de bloqueo en el aluminio, pero esta capa no duran para siempre. El riesgo de aluminio contaminan los alimentos generalmente se consideran insignificantes, pero algunos consumidores prefieren evitarlos.