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Lista de alimentos que contienen yodo

Lista de alimentos que contienen yodo


La glándula tiroides produce hormonas importantes que regulan la tasa metabólica del cuerpo. Para producir estas hormonas, que necesitamos cantidades adecuadas de yodo mineral traza, que está presente en cantidades variables, en las rocas, el agua de mar y suelo. Ingestión dietética inadecuada de yodo puede conducir a hipotiroidismo y sus síntomas asociados, tales como fatiga y aumento de peso.

Fuentes de mariscos

Pescados y mariscos ofrece una rica fuente de yodo, especialmente si se consumen dos veces por semana. Sin embargo, algunos tipos de pescados contienen altos niveles de mercurio, que es potencialmente tóxico, especialmente para los bebés por nacer. Merluza, salmón, sardinas y arenque está entre aquellas variedades que contienen los niveles más bajos de mercurio, según la Asociación Americana del embarazo.

Vegetales, carnes y lácteas fuentes

Algas comestibles, como el kelp, es una fuente particularmente rica de yodo, como granos, cereales y verduras cuando se cultivan en suelos ricos en yodo. Según salud vegana, "alimentos cultivados cerca de la costa tienden a ser mayor en yodo" porque suelo en las zonas costeras suele ser más rico en los nutrientes que los que se encuentran tierra adentro o en aItitudes mayor. Carne y productos lácteos también ofrecen saludables dosis de yodo, especialmente si los animales pastan en yodo-ricos pastos o comer una dieta rica en yodo.

Sal yodada

Sal de mesa yodada es también una buena fuente de yodo, mientras que la sal del mar no. La red de yodo recomienda almacenar sal yodada "en un recipiente bien cerrado para protegerlo de la humedad y la luz del sol, que puede destruir el yodo."