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Instrucciones de cocción termómetro

Instrucciones de cocción termómetro


Carne cruda conduce a peligros para la salud, mientras que carne cocción excesivamente cocinada solo sabe horrible. Termómetros de cocina proporcionan la lectura más exacta para la temperatura de la carne. Cocinar la carne completamente se asegura que un plato está listo para comer. Aprender a usar un termómetro de cocina es fácil, pero hay diferentes tipos de termómetros. Elegir el mejor para su gusto.

Instrucciones

• Elegir el tipo de cocción termómetro que desee. Termómetro de lectura instantánea y digital funciona en más alimentos como hamburguesas, pechugas de pollo, chuletas de cerdo y bistecs. Otro termómetro es el termómetro digital de sonda, que se utiliza de forma remota en la cocina. Cuelga en un acorde del horno, y como la cocina de la carne, el termómetro muestra la temperatura. Pop-up termómetros son otra opción y utilizan principalmente para carne de aves de corral.

• Retire la etiqueta trasera que cubre los tornillos utilizados para el ajuste de calibración de termómetros digitales. Sumerja la punta del termómetro en agua con hielo y luego gire el tornillo marcado con "Cero" a la derecha hasta que el termómetro muestre 32F.

• Repetir la misma calibración el termómetro digital, sólo que esta vez use agua hirviendo y gire el tornillo marcado con "Span" a la izquierda hasta que aparezca 212F. Termómetros de esfera, coloque el termómetro en agua con hielo mientras no toquen el recipiente. Luego con los alicates de nariz de aguja pequeña, gire el tornillo en la parte inferior de la esfera hasta que el termómetro muestre 32F.

• Precalentar el horno a la temperatura deseada y luego cocinar la carne en el horno o parrilla. Si utilizas un termómetro emergente o un termómetro digital de sonda, coloque el termómetro en la carne como usted comience a cocinar.

• Introduzca el termómetro digital de lectura instantánea de 1 a 2 pulgadas en la zona más profunda de la carne hacia el final de la cocción para comprobar la temperatura. Para aves de corral, inserte en el área de la cara interna del muslo pero no toque el hueso. Para carnes rojas, asados, filetes y chuletas de cerdo, inserte el termómetro en la parte más gruesa pero no tocar hueso, grasa o cartílago. Para la carne de tierra, como un pan de carne o hamburguesas, Introduzca lateralmente. Para guisos y platos de huevo, inserte el termómetro en el centro.