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Herramientas de cocina primitiva

Herramientas de cocina primitiva


Los utensilios de cocina más primitivas consistía en una llama y un utensilio para sostener alimentos sobre él. En formas más simples, este método consistía en un fogón y un asador o un pincho. Mientras que progresó la tecnología, las sociedades primitivas comenzaron utilizando madera, arcilla, bronce y cobre para hacer cucharas, cuencos, ollas, coladores y tamices. Las ollas de los ricos eran comúnmente compuesta por metal, mientras que los pobres a menudo moda utensilios de piedras, barro y madera.

Hornos

El horno convencional moderno evolucionó a partir de hornos de barro, fuego y tandooris hoyos. Los hoyos del fuego dependen de principios elementales--calor origina un agujero en el suelo que contiene rocas, sedimentos y carbones ardientes. Cocina primitiva había enterrado comida en las rocas, o había lo había ensartado y había asado sobre las rocas. Hornos de barro, que se refiere como hornos en América del sur y tandooris en India y el Medio Oriente, han existido desde 1r siglo C.E. primitiva cocina habían enterrado un vaso grande de barro en el suelo, construcción un fuego en su interior y celebrada comida sobre él pinchos o asadores.

Utensilios de cocina

Varios materiales compuesto por utensilios de cocina antiguos, incluyendo rocas, latón y hierro. Cocina primitiva calienta una roca plana, no porosa, como granito o pizarra, sobre brasas o bajo luz solar directa. Superficie de las rocas se utilizó similar a una parrilla, plancha o plano. Romans habían utilizado latón para sus utensilios de cocina. El antiguo cocinero romano coloca calderas de latón sobre fuegos abiertos para cocinar con agua caliente, él utilizó granadas de bronce para moldes de repostería y él formada coladores, goteo de sartenes y parrillas de metal plateado. El cocinero romano también utiliza floreros para cocinar. Similar a la del francés bain marie, el cocinero llena un florero grande en parte con agua y coloca un vaso más pequeño dentro de ella. Ella coloca alimentos en el vaso más pequeño, y el agua que lo rodea suavemente caliente la comida.

Almacenamiento de información

Antiguos egipcios almacenan alimentos en ollas de barro, bolsas y canastas tejidas de palma o de caña. Leche, agua y cerveza a menudo fueron transportados a la casa en cueros de cabra, como era vino hasta de Egipto tardío (664 B.C.E. a 332 A.E.C.). Porque alcohol almacenado en material poroso hace que se enfríe y se evaporan, los egipcios comenzaron vino vasos con cera y resinas para evitar la pérdida excesiva de humedad de la guarnición. Hogares primitivos también utilizan sal para la conservación de carnes y pescados y bodegas dedicadas a su almacenamiento.

Utensilios de

Debido al coste de los metales, muchas herramientas de cocción consistió en materiales de barro. Sin embargo, utensilios de uso frecuente los ricos y utensilios de cocina de cobre, bronce o loza, vidrio, material cerámico nonclay. Los hogares pobres, medievales de Europa utilizan principalmente una tetera de hierro de tres patas para cocinar en el hogar, además de cucharas de madera, platos y tazones de fuente. Morteros y morteros facilitan la producción de especias molidas y salsas emulsionadas, como Ali-Oli.