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Cómo utilizar un Chafer

Cómo utilizar un Chafer

Servir en una cena de estilo buffet puede configurarse fácilmente con el uso de cacerolas de chafer para mantener la comida caliente. Sartenes de Chafer usan combustible Sterno alimentos tibios en lugar de electricidad. Sterno es tanto una marca como un término común para un combustible enlatado que está hecho de alcohol desnaturalizado y una carpeta de gel. Una mecha que se encuentra en el combustible, cuando libera un calor lento, baja e incluso que es ideal para calentar el pan de chafer. El pan de chafer real es similar a un baño María; la bandeja que contiene el alimento se encuentra en una bandeja de agua que es calentado por el Sterno colocado por debajo de la bandeja de agua y apoyado por el stand de chafer.

Instrucciones

1 ajuste el soporte de chafer en una superficie de trabajo de nivel. Asegúrese de que objetos inflamables cerca de la base (las pilas de servilletas o vasos de papel, por ejemplo).

2 quitar las tapas de las latas de combustible Sterno con un flathead destornillador. Coloque las latas de Sterno en los titulares del stand de chafer.

3 llene la bandeja de agua chafer con 1 pulgada de agua. La bandeja de agua del abejorro es la más grande las dos bandejas incluidas con el conjunto de chafer.

4 Encienda las mechas de Sterno usando a fósforos.

5 Coloque la bandeja de agua abejorro sobre el armazón del calentador.

6 Coloque la bandeja de comida de abejorro en la bandeja de agua con cuidado para que no se derrame el agua. Cubrir la cacerola del alimento para mantener el calor dentro.