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Cómo secar Setas Shiitake

Cómo secar Setas Shiitake

Hongos shiitake tienen un sabor distintivo que es mucho más rico que el de muchas otras variedades de setas. Además, puede fortalecer su sistema inmunológico y proporcionar una alta dosis de antioxidantes, según los alimentos más sanos del mundo en whfoods.com. Puede almacenar hongos shiitake fresco en una bolsa de papel en el refrigerador hasta por dos semanas. Si desea almacenarlos por más tiempo, sin embargo, puede secarlos y almacenarlos indefinidamente en un recipiente hermético.

Instrucciones

1 enjuague sus setas shiitake bien en agua fría para quitar cualquier arena, insectos u otros contaminantes.

2 cortar tus setas shiitake en tiras finas, si lo desea. Esto no es necesario, pero hará que el shiitake setas secan más rápidamente y pueden ser más fácil de usar en algunas recetas.

3 Coloque sus setas shiitake en tu deshidratador y ejecutar según instrucciones de la deshidratadora. Deshidratar tus setas hasta que son luz y bastante seco, pero todavía ligeramente flexible en lugar de frágil o quebradizo. Alternativamente, difundir sus setas shiitake en una bandeja de horno y colocar en el horno. Abra el calor del horno de tan bajo como sea posible (generalmente 93,3 grados Celsius) y la puerta del horno. Deje la bandeja en el horno caliente, abierto hasta que las setas de shiitake se secan.

4 Coloque los hongos secos en un recipiente hermético y guardar fuera de la luz solar directa.