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Cómo recalentar la carne cocida

Cómo recalentar la carne cocida


Carne recalentada puede no ser siempre tan jugosa y tierna como cuando originalmente fue cocinado, pero la prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos debe ser su primera prioridad cuando comer o servir las sobras. Intoxicación alimentaria ocurre cuando el alimento se contamina con bacterias dañinas. Adecuada cocción, enfriamiento, almacenamiento y recalentamiento todos desempeñan un papel en la prevención de la propagación de enfermedades transmitidas por los alimentos leves o severas. Fresca carne sobrante en porciones que son lo suficientemente pequeñas como para llegar a la temperatura ambiente en menos de dos horas. Almacenar en recipientes limpios en el refrigerador y planea comer sus sobras en cuatro días o menos.

Instrucciones

En el horno

• Coloque la carne en un plato limpio y seguro en el horno. Nunca tienda o recalentar la carne en el mismo plato que fue cocinado.

• Vierta una pequeña cantidad de agua, caldo, salsa o salsa sobre la carne---lo suficiente como para humedecer ligeramente. Si utiliza líquidos de cocción sobrantes o salsa, primero llevar los líquidos a hervir, que es una hierva que no se eliminan por agitación.

• Cubrir el plato con papel de aluminio y colocar en una Fahrenheitoven de 350 grados precalentado. Cocer hasta que la temperatura interna Lee 73,9 grados en un termómetro para carnes---esta es la temperatura recomendada para todas las sobras de los Estados Unidos Departamento de agricultura alimentos y servicio de inspección de seguridad.

En el microondas

• Ponga la carne en un plato apto para microondas y humedecer con agua o caldo o cocidos, restos líquidos cocción como salsa o salsa.

• Colocar una envoltura de microondas como papel encerado sobre el plato. Evitar cubrir el plato demasiado fuerte para permitir aberturas para que escape el vapor. Cocinar en potencia de uno a cinco minutos, dependiendo de la cantidad de carne que está recalentado.

• Deje que el plato por la mitad del tiempo de cocinado, y verifique la temperatura interna.