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Cómo preparar la comida de un Buffet de boda

Cómo preparar la comida de un Buffet de boda

A pesar de ser uno de los días más alegres de su vida, es indudable que la tarea de planificación y organización de que tu boda es estresante, exigente y gravar. Puede haber cientos de cosas que hacer, pero si puede planificar con anticipación y algunas de las tareas más simples de obtener, el día de su boda será un éxito. La comida de recepción es algo que se puede planificar con anticipación y--si bien--puede ser un toque de luz del día para usted y sus invitados.

Instrucciones

1 Seleccione el tipo de buffet está preparando para y decidir sobre los elementos individuales para la comida de recepción. Bufés varían significativamente en su menú y su tamaño, por ejemplo, considerar tener un buffet de dedo donde los huéspedes comen con las manos o un buffet de tenedor, donde los huéspedes sentarse a comer con cubiertos. Pensar también en el tipo de comida--elegir un buffet de comida de barbacoa tradicional o coincidir con el alimento a su origen étnico (por ejemplo, Jamaica o indio).

2 preparar la comida de recepción midiendo las cantidades de cada plato. Podría haber nada peor que tener demasiado poco alimento, pero tener demasiado puede ser también un problema. Combatir esto midiendo con las porciones de los platos y recordando que las personas sólo tenemos un poco de todo: usualmente solo una cucharada para cada plato. Una buena regla del pulgar es servir entre cuatro y seis onzas de carne y entre 10 y 12 aperitivos por persona. Una cabeza de lechuga será aproximadamente cinco porciones de ensalada y una libra de pasta se sirve entre ocho y 10 personas.

3 cocinar platos con antelación y fresco-congelado les hasta el día de la boda. Evitar emergencias alimentarias de última hora y llamadas telefónicas de crisis mediante la preparación de alimentos lo antes posible: postres, productos con base en pan, pizzas, canapés, arroces y pastas todos se pueden congelar de antemano. Alquiler de espacio en el armario congelador si no tienes espacio suficiente para almacenar todos los platos a ti mismo. Lo importante es seguir las pautas apropiadas de descongelación para todos sus alimentos congelados; utilizar un refrigerador para la descongelación más lento y más seguro.

4 preparar la comida con las personas alérgicas en mente. Una cosa fundamental a tener en cuenta es evitar el uso de ingredientes como aceite vegetal, ya que puede contener aceite de cacahuete. Debe también evitar la manipulación de los alimentos que contienen los alergenos conocidos y siempre lavarse las manos entre preparar los diferentes platos. Además, lea el envase en cualquier ingredientes que utilizas; Si la caja dice "puede contener nueces" o "no apto para alérgicos tuerca," entonces no lo use.