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Cómo preparar bellotas para comer

Cómo preparar bellotas para comer

Bellotas son los frutos secos de un árbol de roble y tienen una larga historia como fuente de alimento en América. Puede cocinar bellotas por ellos para asar aproximadamente una hora. Una vez asado, bellotas pueden disfrutarse por sí mismos o puede moler los frutos secos en una comida y se usa para hacer panes o cereales calientes. Bellotas no son difíciles de preparar, pero hacerlo es mucho tiempo. Bellotas tienen taninos amargos y debe eliminar los taninos antes usted puede comer las bellotas.

Instrucciones

• Llene una olla grande con agua y poner agua a hervir.

• Agregue las bellotas en el agua y hervir durante dos horas.

• Cambiar el agua cuando se convierte luz marrón para los taninos se extraen completamente. El color marrón aparece como se liberan los taninos; la más fresca el agua, se eliminarán los taninos más. Cambiar el agua tres o cuatro veces durante el período de dos horas. Mantener un extra tetera de agua hirviendo para reponer el agua hirviendo.

• Retire las bellotas de la olla con una cuchara perforada y extender en una bandeja de horno.

• Asar las bellotas a 191 grados centígrados durante 50 a 55 minutos.

Llevar la bandeja fuera del horno y dejar enfriar para 10 minutos antes de comer las bellotas. Puede disfrutar de las bellotas caliente o dejan enfriar y moler en un polvo para su uso en las recetas.