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Cómo medir los ingredientes sin escalas

Cómo medir los ingredientes sin escalas

Recetas de fuera de Estados Unidos a menudo especifican los ingredientes por peso y no por volumen. Si no tienes una báscula de alimentos, se puede estimar cuánto necesita basado en la medición del volumen en medidas americanas habituales tales como tazas, cucharaditas o cucharadas. Usted también puede aprender a desarrollar un ojo para Cuánto pesan ciertas cantidades de algunos ingredientes comunes, por lo que se puede adivinar sin medir cuando no es necesario añadir una cantidad precisa.

Instrucciones

1 Lea la etiqueta si el ingrediente es todavía en su empaque original. Muchas etiquetas de los alimentos de la lista un tamaño de porción en gramos y una medida de volumen como una cucharadita. Dividir el número de gramos por la medida de volumen para calcular los gramos por unidad. Divida el número de gramos de la receta por el resultado para calcular el número de unidades que necesita. Por ejemplo, si su etiqueta sal dice que una porción es 1/4 de cucharadita o 1.5 g, dividir 1.5 por 1/4 para obtener 6 g por cucharadita. Si una receta pide 3g de sal, dividir 3 por 6 para determinar que necesitarás 1/2 cucharadita de sal.

2 consultar una tabla de conversión en línea y buscar equivalente pesos y volúmenes del ingrediente que desee medir, si el paquete no es útil. Ver las referencias de algunos ejemplos. Dividir la cantidad de peso en la receta por el peso de la tabla, y luego multiplicar por el volumen a calcular la cantidad que necesita. Por ejemplo, si usted necesita agregar 227 gr. de harina y contiene 113 gr. por taza, dividir 8 por 4 para calcular que necesitará agregar 2 tazas de harina.

3 aprender pesos de ingredientes comunes para que se los puede juzgar por la apariencia. Utilice cualquiera de los métodos anterior para establecer el peso de algo, entonces sostenga en su mano u observar su tamaño para recordar su volumen. Por ejemplo, podría recordar que una patata pequeña o una manzana de tamaño mediano es 142 gr. o que su puñado de harina gr 85,1. o el tamaño de la empanada de la hamburguesa que generalmente contiene 113 gr. de carne picada.