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Cómo hacer un fumador al aire libre

Cómo hacer un fumador al aire libre


Amantes de la comida de acuerdo a menudo que la carne tierna y jugosa es la mejor clase. Si tienes problemas para cocinar carne a esta etapa perfecta, trate de fumar. Fumar cocina carne baja y lenta, permitiendo que el tiempo de la carne a cocinar a través de todo el camino sin perder sus jugos. Los jugos de moverse a través de la carne y que sea tierna y suculenta. Además, el humo añade un montón de sabor a la carne, negando la necesidad de frotaciones secas y salsas. Usted puede incluso hacer su propio ahumador para materiales cuesta unos £32, a partir de 2010.

Instrucciones

1 gire el nuevo basurero en su lado. "Nuevo" es importante desde basura olores y las bacterias podrían infestar tu carne lo contrario. Lugar tu cincel contra el lado de la lata cerca de 1 pulgada de la parte inferior. Golpéelo fuertemente para realizar un corte diagonal. Hacer otro corte para crear un pliegue x los lados de la X hacia adentro para hacer un agujero cuadrado.

2 colocar el cubo de la basura en posición vertical y colocar su placa en la parte inferior. Pase el cable por el orificio en el lado y enchúfelo en una toma al aire libre. Mientras tanto, remojar tus astillas en un recipiente de plástico lleno de agua fría durante unas 2 horas.

3 rip dos hojas de papel de aluminio cuadrada de 8 pulgadas. Ponen uno encima del otro y doblar los lados hacia arriba, formando una caja. Llene la caja con sus astillas empapadas y ponga la caja encima de la placa. El calor hará que el humo de la madera, pero no quema.

4 Coloque un estante de enfriamiento redondo en la parte superior de tu cubo de la basura. El labio de la tapa justo debajo del borde de la lata debe sostener la rejilla perfectamente.

5 toque unos cuatro agujeros en su tapa de cubo de la basura con su cincel y martillo. Que no necesitan ser grandes; aproximadamente 1/4 pulgada debe hacerlo. Esto permite un exceso de calor y humo cuando está en uso.