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Cómo hacer pastel de café

Cómo hacer pastel de café

Pastel de café es fácil de hacer y es perfecto para la merienda o como postre. La cantidad de café instantáneo se puede variar dependiendo de cómo es fuerte un café sabor se desea. La mezcla es versátil, por lo que puede ser hecho como cupcakes o una tarta grande.

Instrucciones

Pastel

• Precaliente el horno a la temperatura más alta. Diferentes hornos tienen calor diferentes ajustes y encender el horno a las más altas en su particular modelo asegurará que el horno se calienta completamente cuando es el momento de introducir la mezcla de pastel.

• Engrasar la lata de pastel con mantequilla. Esto evitará que el pastel terminado de conseguir pegado en la lata una vez que esté cocido.

• Mezclar el café instantáneo con agua hirviendo tan poco como sea posible disolver los gránulos en un jarabe de café piensa. Dos o tres cucharadas de agua deben ser suficiente según el tipo o el café que se utiliza.

• Derrite 170g de mantequilla en una sartén hasta que se convierte en un líquido.

• Mezcle la harina, azúcar impalpable y el polvo de hornear en un tazón con una cuchara de madera hasta que se combinan todos los ingredientes secos. Puede ser necesario romper cualquier terrón con la cuchara de madera.

• Vierta la mantequilla derretida y los huevos en el Bol.

• Mezcle la mantequilla, los huevos y los ingredientes secos combinados. Utilice un movimiento plegable para entrar todo el aire de tu pastel como sea posible.

• Añadir la mitad del jarabe de café y mezclar hasta que se forma una pasta suave y completamente todos los ingredientes se combinan.

• Encienda el horno a 170C o gas marca cuatro.

• Vierta la mezcla de pastel en el molde de cake engrasado y colocar en el centro del horno precalentado.

• Deje que el pastel a cocer durante aproximadamente 30 minutos, hasta que la parte superior de la torta es elástica al tacto y un color incluso.

• Dejar enfriar y sacar el molde para hornear.

Formación de hielo

• Derretir 125 gr. de mantequilla en una cacerola.

• Mezcle el mascarpone y la mantequilla fundida, juntos en un tazón hasta que totalmente combinado.

• Añadir el azúcar glas un poco hasta que se forma una pasta.

• Añadir la mitad del jarabe de café restante y continúe batiendo el hielo hasta logra una consistencia pastosa. Añadir la otra mitad del jarabe de café y mezclar.

• Extienda el glaseado sobre la parte superior de la torta.