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Cómo hacer crecer Aspergillus Niger

Cómo hacer crecer Aspergillus Niger

Aspergillus niger (a. niger) es un hongo extremadamente común, encontrado en el suelo y el decaerse vegetación por todo el mundo. Se utiliza en la industria alimentaria para producir un número de enzimas y ácidos para uso en alimentos procesados. También tiene un uso tradicional en la fermentación del té Pu-erh. Aspergillus niger a veces se confunde con hongos de Stachybotrys, conocido como "molde negro" y asociada a problemas de salud interior, pero a. niger es raramente asociado a problemas de salud humana y no se considera un patógeno significativo.

Instrucciones

1 obtener un cultivo de Aspergillus niger. Servicio de investigación agrícola cultura recogida el Departamento de agricultura de Estados Unidos mantiene varias cepas de Aspergillus niger y los distribuye para fines de investigación sin costo alguno (ver recursos).

2 combinar 39 gramos de agar de dextrosa de papa deshidratada y 1 litro de agua en un vaso limpio. Calentar la mezcla hasta que el agar se disuelva completamente, revolviendo de vez en cuando con una varilla de vidrio estéril. Si se dispone de autoclave, esterilizar la mezcla durante 15 minutos a 15 PSI.

3 retirar del fuego. Cuando el agar ha enfriado a aproximadamente 45 grados C, verter en placas de petri estériles y permiten establecer. Una vez las placas, puede ser utilizados o refrigeradas para uso futuro. Si refrigerar, almacenar las placas de petri preparadas boca abajo con el agar en la parte superior la mitad del plato. Esto evita que la condensación de goteo hacia abajo y contaminan la superficie cada vez mayor.

4 inocular el agar con el Aspergillus frotando un hisopo que contiene la cultura a través de la superficie del agar. Conservar la placa de petri inoculadas invertida a 25 grados C con el agar en la superficie superior. Una importante colonia de hongo tendrá 5 a 7 días para desarrollar.