Springform ollas están en dos secciones: la parte inferior y banda circundante o borde. La llanta se fija al fondo con un resorte. Una vez finalizado el proceso de cocción, el resorte se suelta y se quita el borde de la parte inferior, dejando un atractivo confección cara lisa. Springform ollas se utilizan para pasteles, tartas y pasteles helados.

Instrucciones

Dentro de la cacerola

1 poner el pan en una hoja de encerado o pergamino de papel y trazar la parte inferior sobre el papel. Corte el círculo trazado.

2 extender una cucharadita de mantequilla uniformemente en la parte interior inferior de la cacerola. Otro en la banda se separó.

3 Coloque el círculo de papel dentro de la parte inferior y presione hacia abajo sobre la mantequilla. Mantequilla la parte superior del papel. Espolvoree una cucharada de harina en el fondo de la bandeja en la parte superior el papel untado con mantequilla. Agitar la sartén para que la harina se adhiera a todo el papel. Volcar el excedente.

4 Pat la corteza en la parte inferior de la cacerola. Rellenar con la mezcla de pastel.

Fuera del Pan

1 cortar un cuadrado de papel de aluminio resistente que sea lo suficientemente grande como para envolver el exterior de la olla al menos a la mitad el pan.

2 Coloque la bandeja sobre el papel de aluminio.

3 llevar los bordes de la hoja hacia arriba y alrededor del exterior de la olla. Algunas recetas requieren para ajustar la bandeja en agua para que el relleno se cocina uniformemente. Envolver la lámina alrededor de la cacerola mantiene el agua entren dentro de la cacerola.