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Cómo Fermentar frutos

Cómo Fermentar frutos


Fruto de la fermentación es un proceso largo, pero el resultado es un aderezo delicioso que se sirve sobre postres como bizcocho, helados, flanes y más. Fruta fermentada puede durar hasta un año en su refrigerador y hace un gran regalo por las fiestas. Agarra tu fruta favorita y sigue estos sencillos pasos para hacer un topping del postre delicioso y único.

Instrucciones

Fruta fresca de la fermentación

• Mezclar un paquete de levadura con 1 taza de azúcar y 2 tazas de agua de cocción.

• Vierta la mezcla en el recipiente y revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto en su mayor parte.

• Libremente Coloque la tapa sobre la jarra. No apriete la tapa completamente.

• Permita que el frasco para sentarse durante tres o cuatro días, o hasta que note la espuma en la parte superior del líquido.

• Añadir igual cantidad de fruta fresca picada y azúcar.

• Permita que la fruta a fermentar durante dos a tres semanas. Oscurecerán en color y comienzan a marchitarse cuando esté terminado. Almacenar en el refrigerador cuando haya terminado.

Fermentación de frutas en conserva

• Agregue cantidades iguales de azúcar y fruta en conserva picadita en un tarro.

• Mezclar en un paquete de levadura de la hornada. Mezcle bien.

• Coloque la tapa sobre el frasco sin apretar y deje que la mezcla sentarse durante dos a tres semanas. El fruto está listo una vez que ha oscurecido y absorbe parte del jarabe. Almacenar el fruto terminado en el refrigerador.