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Cómo congelar una tarta de merengue de limón

Cómo congelar una tarta de merengue de limón

Tarta de merengue de limón es un dulce y postre agridulce compuesta por un rico limón crema y ligero relleno de huevo batido. Esta torta se sirve mejor frío. Mientras que hacer esta torta requiere algo de práctica, guardarlo en el congelador puede ser aún más complicado. No se recomienda congelar un pastel casero debido a la composición de la capa de merengue. Si se congela, el merengue endurece y permanecerá en ese estado incluso después de se descongele. Sin embargo, con un poco de preparación, congelar una tarta de merengue de limón se pueden congelar y quedan sabrosa una vez descongelado.

Instrucciones

• Retire la cubierta de merengue de una tarta de merengue ya horneados antes de congelarlos. Es mejor congelar un pastel sin hornear y preparar el merengue topping cuando estás listo para preparar el pastel para servir.

• Colocar la espátula entre la cobertura de merengue y borde de corteza de tarta de un pastel al horno para separar el merengue la crema debajo. Esto funciona mejor si ha sido refrigerada la tarta y el relleno de la crema haya espesado a una textura de gelatina firme.

• Deseche el relleno y colocar la base de tarta con la crema en el aire apretado congelador recipiente o la bolsa.

• Colocar la tarta en el congelador. Tarta con crema pastelera se puede congelar hasta por tres meses. Descongelar la tarta a temperatura ambiente antes de servirlo.

• Preparar el relleno de merengue y extenderlo uniformemente sobre el pastel una vez que ha descongelado. Volver a hornear el pastel en el horno durante unos minutos hasta que se dore ligeramente la capa de merengue. Deje que el pastel se enfríe antes de servir.