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Cómo cocinar berenjenas baby

Cómo cocinar berenjenas baby


Estrechamente relacionada con el tomate y la patata, berenjena pertenece a la familia Solanaceae. Se clasifican botánicamente como una baya. Berenjena Baby tiene carne tierna, delicada y brillante piel púrpura oscurezca. Es más largo y más delgado que las más grandes variedades de berenjena. En el momento de la compra, berenjena bebé debe ser firme al tacto y libre de arrugas. Berenjena Baby es fácil cocinar en una parrilla.

Instrucciones

• Enjuague las berenjenas de bebé ocho.

• Cortar cada berenjena bebé por la mitad longitudinalmente con un cuchillo. No retire el tallo.

• Sal a cada mitad de berenjena y dejar llorar--pierden líquido, durante 20 minutos, quitar cualquier amargura.

• Cepille cada mitad de berenjena con aceite de oliva con un pincel hilvanado. Espolvorear cualquier condimentos deseados en cada mitad de berenjena.

• Coloque el lado de corte de berenjenas bebé hacia abajo en una bandeja engrasada. Áselas a fuego medio alto hasta que doren.

• Gire cada bebé berenjena encima. Parrilla hasta que estén tiernos, aproximadamente dos o tres minutos.

• Coloque la berenjena bebé a la parrilla en un plato.