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Cómo asar patatas baby rojo

Cómo asar patatas baby rojo


Patatas rojas bebé son una de las patatas tiernas primera de principios de verano. De departamentos de producción o recién cosechados de la huerta, tienen una textura cremosa y fina piel. El color rojo de la piel también agrega color al plato y las patatas son generalmente lo suficientemente pequeñas como para todo. Resalta su sabor y es una forma rápida de cocinar estos pequeños placeres de la huerta. Si no desea encender la parrilla al aire libre, sustituir una cacerola de la parrilla en la parte superior de la estufa para cocinar las patatas.

Instrucciones

• Lave las patatas debajo de un grifo corriente. Frote ligeramente para eliminar la suciedad, teniendo cuidado de no para fregar a través de la piel fina.

• Rotura de una longitud de 30 pulgadas de papel de aluminio. Coloque las patatas baby en una mitad de la hoja de papel. Utilice papas enteras si son menos de 2 pulgadas de diámetro; cortarlas en cuartos si son grandes.

• Rociar las papas con 2 cucharadas de aceite de oliva. Condimentar a gusto.

• Doblar la lámina sobre las patatas y rodillo y doble los bordes para sellar el paquete cerrado. Agite el paquete de papel suavemente para combinar las patatas, aceite y condimentos.

• Establecer el paquete de papel de aluminio en la parte más caliente la parrilla y cierre la tapa de la parrilla. Parrilla de 15 a 20 minutos. Abra la parrilla y se voltea el paquete de papel con un par de pinzas. Cierre la parrilla y deje que las papas se cocinen por un adicional de 15 a 20 minutos.

• Retire las papas a la parrilla y dejar de lado que se enfríe. Corte una abertura en la parte superior de cada paquete de papel para permitir que el vapor se escape como el fresco de paquetes. Déjelos enfriar por aproximadamente 10 minutos antes de servir.