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Variedades de manzana de herencia

Variedades de manzana de herencia

Han sido catalogadas más de 17.000 variedades de manzanas a lo largo de la historia, pero el pasillo de productos presenta al comprador con sólo un puñado de variedades híbridas que son a menudo corto en sabor y textura. Manzanas de herencia no han sido criadas para el envío y almacenamiento, y trazan su linaje de nuevo a cultivares históricos originales. Estas manzanas antiguas tienen sabores únicos, colores y texturas que nunca puede encontrar en la tienda de comestibles.

Rey David

La variedad de manzana de rey David que se originó en Arkansas en el 1800s temprano. Como muchas variedades de la herencia, se ve muy diferente que las manzanas en la tienda con su piel de color verde claro con rayas rojas. La tarta manzana madura en el otoño atrasado, hasta principios de invierno. Este árbol crece mejor en zonas templadas en zonas del USDA 5 a 10.

Roxburry rojizo

La variedad de manzana americana más antigua es la teja de Roxburry. Se originó en Massachusetts en la década de 1600, pero pocos le reconocen hoy en día. Su alto contenido de azúcar es enmascarado por su acidez y la sidra extraída de esta variedad no es el líquido ambarino que esperamos de una manzana moderno. En cambio, es como un jarabe espeso, apenas potable en una tarde de otoño. La teja de Roxburry funciona mejor donde los ricos se encuentran los suelos y crece en todo pero el mapa de la zona de las regiones más al norte o más al sur de la USDA.

Winesap

Esta variedad de reliquia hará una aparición en la tienda de comestibles de vez en cuando. Es un rojo manzana púrpura con una pulpa amarillo intenso. Tiene una tarta única, sabor fermentado que le recuerda de vino y se utiliza para hacer sidra, o para comer. El árbol es adaptable a una variedad de condiciones del suelo y se encuentra en las zonas del USDA 5 a 9.

Esopus Spitzenburg

La manzana de Esopus Spitzenburg tiene la reputación única de apple favorito de Jefferson. Se originó en la década de 1700 y desarrolla el fruto es oblongo en forma, con un rojo brillante, piel que tiende a escarlata, a menudo salpicada de manchas amarillas. Este árbol es un amante de sol pero mejor en las zonas templadas de la USDA 4 a 7. Sin embargo, es notoriamente difícil de cultivar y requiere mantenimiento constante.

Campanilla amarilla

La variedad de manzana de Bellflower amarillo destaca con su piel pálida, amarillo limón y su textura jugosa. Si se cosechan en la temporada es ligeramente agrio, pero el sabor mellows como la manzana se almacena después de la cosecha. La Bellflower amarillo crece mejor en zonas del USDA 6 a 10.

Goof

En el extremo más pequeño de la gama del tamaño es la variedad de errores. Las manzanas en forma de bola caben en la palma de su mano. Goof manzanas son pulpa blanca y dulce y una piel verde pálida atado con franjas rojas y púrpuras. Un árbol de errores es una planta resistente y puede encontrarse en una amplia gama de USDA zonas de (3 a 9) otras variedades.

Gourmet suizo

Una de las más sabrosas manzanas antiguas es el Gourmet suizo. Es la manzana ideal para hornear o utilizado en tartas. Esta variedad de rastros su linaje de reliquia a Suiza y es una de las muchas variedades que transportan a las costas de otros países. Este árbol mejor en una zona estrecha gama de USDA, 5 a 8.