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Sobre el glaseado de limón

Sobre el glaseado de limón

Glaseado de limón proporciona una dulzura picante agradable al paladar y se convierte un pastel ordinario en algo especial. Se puede combinar con una variedad de sabores y frutas para crear un delicioso postre que es todo tuyo. La receta básica requiere muy pocos ingredientes. Además, limón puede también añadirse a merengues más complejas si buscas un reto.

Preparación

Glaseado de limón se puede hacer añadiendo la cáscara rallada de 1 limón 4 tazas de azúcar glas. Combinemos esto con 1 barra de mantequilla sin sal, ablandada y batir con una batidora hasta que muy suave. Añadir 1 a 2 cucharadas de jugo de limón fresco, 2 cucharaditas de vainilla y 1/4 cucharadita de sal para que el azúcar y la mantequilla. Mezclan y agregan 2 a 4 cucharadas de leche, dependiendo de la consistencia deseada. Este tipo de glaseado espese como restos así que hacen justo antes de esparcir su torta.

Utiliza

Esta receta rinde aproximadamente 2 tazas de glaseado. Esta cantidad de hielo de un 8 a 9 pulgadas, doble capa cake o unos 16 cupcakes. Glaseado de limón proporciona un sabor refrescante que resulta ideal para el uso en los meses de verano cuando el clima es caluroso. Combina muy bien con frutas de temporada como fresas y frambuesas. La capa media de un pastel de dos capas blanca o amarilla se llenan de estas bayas y ice la tarta con glaseado de limón o coloque una baya encima de un cupcake helado con este glaseado.

Almacenamiento de información

Si tienes restos glaseado, colocar en un recipiente y cubrir la superficie de la cubierta con film transparente. Almacenan de esta, el glaseado permanecerá fresco durante 3 días a temperatura ambiente. Puede ampliar la vida útil en refrigeración hasta por 3 semanas o congelar hasta por 6 meses. Si de congelación, asegúrese de transferirla a un recipiente seguro de congelador. Antes de usar, permite el glaseado ablandar a temperatura ambiente y luego batirlo con una batidora hasta que quede suave y fácil de untar.

Tipos

Merengues de limón vienen en varias variedades además de la receta básica. Para crear una crema de mantequilla de limón, cocinar una mezcla de 1 taza de azúcar, media taza de agua y 1/4 cucharadita de cremor tártaro para hacer un jarabe. Entonces después de batir 2 huevos y 5 yemas de huevo en baño María, combinar ambas mezclas. Después de que se haya enfriado, venció en 3 barras de mantequilla. Para terminar, añadir 4 cucharaditas de ralladura de limón rallado. También se puede hacer un betún de merengue de limón con 4 claras de huevo, 3/4 taza de azúcar, 2 cucharadas de agua y 1/4 cucharadita de cremor tártaro en una caldera doble. Añadir 1 cucharadita de vainilla y luego bata hasta tiene picos brillantes. Batir con 3 barras de mantequilla y agregue 4 cucharaditas de ralladura de limón rallado.

Consideraciones

Para el gran sabor limón glaseado, jugo de limón fresco y ralladura de son los mejores aromas para usar. Sería una sustitución aceptable para zumo envasado de zumo de limón, disponible en el área de producción de su supermercado. Evitar el uso de los aromas de limón artificial para helar. Mientras que estos pueden funcionar bien con la receta, puede dejar un sabor extraño o regusto el glaseado y el pastel entero. Ingredientes frescos son siempre la mejor opción para un producto final superior.