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Cómo utilizar jugo de limón para ajustar los niveles de PH

Cómo utilizar jugo de limón para ajustar los niveles de PH


Cualquier pH por debajo de 7.0 es ácida, y el más cercano al pH es cero, cuanto más ácida es. El pH del limón oscila entre 2.0 y 2.3. Por lo tanto, agregar jugo de limón a la mayoría de las cosas se hacen más ácida. Cuando se trata de conserva en vinagre para conservar verduras y otros alimentos, jugo de limón se agrega a menudo acidificar conserva para aumentar la vida útil y evitar la contaminación bacteriana. Algunos jardineros agregar jugo de limón en el suelo para las plantas ácido-cariñosas, tales como azaleas y rododendros.

Instrucciones

• Siga una receta buena reputación cuando conservar verduras, carnes y otros alimentos. Limón y jugo de limón puede a menudo son intercambiables. Jugo de limón también se puede utilizar en lugar de vinagre, pero el vinagre puede tener un pH ligeramente superior.

• Medir el pH de las mezclas en vinagre antes de conservar y almacenar para asegurar suficiente jugo de limón fue agregado. Según la Universidad de Cornell Colegio de agricultura y Ciencias de la vida, alimentos encurtidos idealmente deben tener un pH de 4.2 o inferior. Si el pH es superior a 4.2, agregue más jugo de limón. Estado de Utah University Cooperative Extension recomienda 1/4 taza de jugo de limón por pinta como parte de su receta de salsa conservada. Jugo de limón puede sustituirse por gusto.

• Medir el pH de su suelo de jardín para medir Si el pH es adecuado para las plantas que crecen allí. Por ejemplo, azaleas y rododendros prefieren un pH entre 5.0 y 5.8; tomates, girasoles y fucsias prefieren un pH entre 5.5 y 5.8, informa PlanTea.

• Mezcle 1 cucharada de jugo de limón con 1 galón de agua y viértala sobre el suelo alrededor de la base de las plantas para bajar el pH y hacer el suelo más ácido.

• Medir el pH del suelo una vez más para asegurarse de que no acumular el suelo. Si es así, cenizas de madera y piedra caliza son sólo algunas opciones para aumentar el pH.

• Esparcir unas gotas de jugo de limón durante la cocción si usted piensa que el plato le falta una nota ácida.