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Cómo mantener un pastel húmedo con almíbar

Cómo mantener un pastel húmedo con almíbar


Puede ser frustrante cuando su tarta casera poco a poco se seca una vez fuera del horno. Jarabe simple es truco del panadero de una torta conocida para mantener un pastel húmedo. Jarabe simple empapa en cualquier tipo de esponja torta, dejándola deliciosamente suave y húmedo por largos períodos de tiempo.

Instrucciones



Cocinar a fuego lento suavemente tres partes de agua fría a una parte de azúcar en una cacerola a fuego medio sobre la encimera hasta que la mezcla hierva. Esto hará que un almíbar fino para el acristalamiento en los pasteles.



Reducir el calor y revolver continuamente con una cuchara de madera hasta que todo el azúcar se ha disuelto en el agua y la mezcla es clara. Cuanto más tiempo es ser hervido, el más grueso el jarabe se cuando ha sido totalmente enfriado tan asegurará que deja la mezcla en la encimera para ya no de tres minutos una vez lo ha empezado a hervir. Tomar el cazo del almíbar de la placa y dejar enfriar.



Cada capa de la torta del esmalte ligeramente con un almíbar con un pincel de pastelería antes de glaseado o frosting. Propagación el almíbar uniformemente sobre la esponja entera, asegurando que no hay piezas quedan al descubierto.



Vierta cualquier las sobras en un recipiente limpio y sellado firmemente y guarde en el refrigerador; generalmente puede ser almacenado allí por cerca de un mes. Para garantizar que el jarabe simple sigue siendo suave durante el almacenamiento, agregar una cucharada de jarabe de maíz.