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Cómo limpiar una plancha de hierro fundido

Cómo limpiar una plancha de hierro fundido


Planchas de hierro fundido son ideales para cocinar bistecs, chuletas, hamburguesas y otras carnes por conducir bien el calor y no se pegue cuando se sazonan correctamente. Limpieza de una plancha de hierro fundido requiere una técnica diferente de la limpieza de una plancha que no está hecha de hierro fundido. Limpieza incorrecta corre el riesgo de arruinar su plancha de hierro fundido, mientras que la limpieza apropiada le ayudará a durar por años.

Instrucciones

• Deje que el fresco de la plancha de hierro fundido a la temperatura ambiente antes de limpiarla para evitar quemaduras y posibles daños en la plancha.

• Lave la plancha de hierro fundido con agua limpia. Jabón puede arruinar una plancha sazonada, para que no lo utilice. Limpie con un trapo o esponja limpia.

• Si hay comida pegada en la plancha, combine 2 cucharadas de agua y sal de cocina para hacer una pasta espesa. Frote la comida pegada de la plancha con la pasta y luego enjuague con agua.

• La plancha en seco y frotar toda la superficie de cocción con un poco aceite sobre una toalla. Cualquier aceite de cocina va a hacer, pero puedes utilizar aceite de maní si utilizar la plancha sobre un fuego abierto o de lo contrario cocinar con él a muy altas temperaturas. Aceite de cacahuete causará menos humo a temperaturas elevadas que otros aceites. Debe haber sólo una ligera capa de aceite en la plancha. Limpie con una toalla seca para eliminar cualquier exceso de aceite.

• Coloque la plancha en el horno a 120C durante una hora y además la temporada antes de su almacenamiento. Déjelo enfriar en el horno, limpiar con una toalla una vez más y guárdelo.