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Cómo hacer té helado tailandés

Cómo hacer té helado tailandés


Thai helado té o cha yenes, es un té frío hecho de una mezcla especial de hojas de té, conocido como té tailandés. Las hojas son con sabor a vainilla, canela y anís. Esta bebida dulce fácil de preparar es un complemento maravilloso para comida tailandesa y siempre se sirve frío con un poco de leche evaporada flotante en la parte superior. Mientras que es popular en restaurantes tailandeses en el mundo, también puede hacer su propio té helado tailandés en casa con hojas de té tailandés y algunos otros ingredientes comunes. Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Instrucciones



Vierta 4 tazas de agua en una cacerola mediana. Llevar el agua a hervir sobre fuego medio alto. Coloque una jarra resistente al calor de 1 cuartos en el fregadero.



Añadir el té al agua hirviendo y retirar la sartén del fuego. Agregue las hojas de té suavemente a remojo con agua, que flotan a la parte superior hasta que el revuelto. Cubrir la cacerola y empinado de 3 a 5 minutos, una vez que todas las hojas de té húmedas.



Cuele el té a través de un colador de malla fina en el recipiente resistente al calor en el fregadero. Deseche las hojas de té. Añadir 1/2 taza de azúcar, revolviendo hasta que se disuelva. Añadir más o menos azúcar al gusto, si lo desea.



Coloque una tapa sobre la jarra y colóquela en el refrigerador para enfriar completamente para al menos dos horas. Retirar el té del refrigerador justo antes de servir.



Llenar las copas de té con hielo y agregar 3/4 taza del té helado tailandés refrigerado a cada uno. Cubra cada vaso con 4 cucharadas de leche evaporada o crema. Servir inmediatamente con una cuchara de té helado o paja.