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Cómo hacer Pasta casera de Carb bajo

Cómo hacer Pasta casera de Carb bajo

La pasta es un alimento que todo el mundo ama, pero la mayoría de las dietas lo prohíben. Como se come con moderación, la pasta es un alimento nutritivo que se puede hacer en casa con trigo para ser baja en carbohidratos. Hacer su propia pasta en casa es un proceso desperdiciador de tiempo, pero la recompensa deliciosa de comer nutritivo casero hecho merece la pena.

Instrucciones

• Mezcle la sal, la harina y la pimienta en un tazón grande con un tenedor. Utilice su puño para crear un cráter en medio de la mezcla de harina, hacerlo en un recipiente pequeño.

• Romper los huevos en un tazón separado. Golpearon con un tenedor hasta que se mezcle. Añadir el agua y el aceite y mezclar. Vierta esta mezcla en el centro del cráter de harina en el tazón de fuente primero. Añadir hierbas y especias si se desea, tales como orégano, albahaca y perejil.

• Mezcla rápidamente con un tenedor para combinar bien todos los ingredientes. Una vez que se convierte en una consistencia de masa, lo saca de la taza como una pieza sólida. Coloque sobre una tabla de madera espolvoreada con harina y amasar con sus puños y los dedos durante unos 15 minutos combinar todos los ingredientes juntos.

• Dejar el trozo de masa sobre una tabla enharinada y cubrir con un paño seco para sobre una media hora para él y descansar.

• Harina espolvorear sobre el tablero de madera una vez más. Tomar la pasta y estirar sobre la plancha de madera usando el perno de balanceo. Hacerlo en pequeñas secciones, si es necesario. Estirar la masa de pasta baja en carbohidratos hasta que es papel fino. Espolvoree harina sobre la masa de pastas finas. Deje reposar durante 15 minutos sobre la plancha de madera.

• Corte la pasta en formas. Use un cuchillo para cortar la pasta en tiras delgadas para spaghetti o fettuccine o cortar en cuadrados para hacer ravioles. Después de cortar la pasta, colocar en papel encerado por lo menos una pulgada aparte de uno otro para almacenar. Hacerlo en capas de papel de cera. Mantener refrigerado hasta que esté listo para poner en el agua a hervir.