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Alimentos con ácido úrico alto

Alimentos con ácido úrico alto

El ácido úrico es un subproducto del catabolismo de purinas; por lo tanto, los alimentos que son ricos en purinas producen ácido úrico en el cuerpo. Si el cuerpo produce altos niveles de ácido úrico o es incapaz de remover bien, puede ser importante consumir alimentos bajos en purinas. Por desgracia, no puede completamente eliminar purines de su cuerpo, porque su cuerpo produce. La gota es una enfermedad causada por crónica altos niveles de ácido úrico.

Causas

Según Medline Plus, niveles altos de ácido úrico o hiperuricemia, puede deberse a acidosis, alcoholismo, leucemia, diabetes o una dieta alta en purinas. Además, hipoparatiroidismo, intoxicación por plomo, Nefrolitiasis, policitemia vera, insuficiencia renal y ejercicio excesivo pueden causar niveles altos de ácido úrico. La gota es una causa común de hiperuricemia y, posteriormente, muchos tratamientos de foco de hiperuricemia en la gota y sus síntomas.

Síntomas

Según el centro médico de la Universidad de Maryland, gota en su etapa inicial se considera hiperuricemia asintomática y por lo tanto carece de síntomas. Etapas posteriores de la gota, sin embargo, tienen síntomas que incluyen dolor articular severo que incluye hinchazón en la articulación particular y piel brillante y tensa. Si usted tiene gota, también puede experimentar escalofríos, pérdida del apetito y una sensación general de enfermedad. El dolor comienza normalmente con una articulación y luego afecta a otras articulaciones.

Complicaciones

Hay varias complicaciones que gota o hiperuricemia, puede producir. Según el centro médico de la Universidad de Maryland, una complicación posible es piedras en el riñón. Algunas piedras en el riñón puede ser un producto de niveles altos de ácido úrico. Los pacientes con gota tienen una mayor tasa de cálculos renales que la población general. Hiperuricemia puede bloquear los pasadizos de los riñones y causar insuficiencia renal.

Fuentes de purinas

Según la Clínica Mayo, varios alimentos son ricos en purinas. Carnes de órganos tales como cerebro, hígado, riñones y mollejas están en la lista, así como mariscos esas anchoas, ostiones, arenques, sardinas, huevas de pescado, conservas de atún, camarón, langosta y mejillones. El hígado es particularmente ricos en purinas, ya que es el órgano primario que se encarga de una segunda forma de catabolismo de purinas. En general, más animal proteína contiene algunas purinas, sobre todo carnes rojas como ternera, cordero y cerdo. Extractos de carne también contienen purinas. Purinas se encuentran también en algunos alcoholes, cerveza más que vino. Espinacas, coliflor, espárragos, setas y legumbres son también ricos en purinas, pero no aumentan el riesgo de gota.

Prevención/solución

Según la Clínica Mayo, hay una forma completamente prevenir hiperuricemia. Sin embargo, recomienda consumir menos purinas para reducir su catabolismo a ácido úrico. Puede hacer esto al reducir su consumo de carnes y productos lácteos ricos en grasa. También recomiendan evitar el alcohol y mantener un peso saludable.